Le Kudzu est-il toxique ?
Kudzu, scientifiquement connu sous le nom de Pueraria montana var. lobata, est une vigne envahissante à croissance rapide originaire d'Asie de l'Est, en particulier de Chine, du Japon et de Corée. Communément appelée la vigne « mile à la minute », la poudre de kudzu a attiré l'attention du monde entier pour sa croissance robuste et son impact sur les écosystèmes. Cette plante envahissante a une riche histoire d’utilisation médicinale traditionnelle, mais sa propagation rapide et ses conséquences écologiques suscitent également des inquiétudes.
